Image Slider

Rus Pastacının Hazırladığı Ayna ve Mermer Gibi Tatlılar! (Yapılış İçerir)

| Tarih:
Perşembe, Mayıs 12, 2016


Son zamanlarda "Olga" isimli Rus pastacının yaptığı tatlılar internette sık sık konuşulmaya başladı. Olga da bu duruma karşı çok mutlu olmuş ve nasıl yapılacağını açıklamış. Tabi içeriklerine bakınca pekte sağlıklı görünmüyorlar.

Malzemeler: 20g Jelatin tozu, 120g Su, 300g Glikoz, 300g Şeker, 200g Yoğunlaştırılmış süt, 300g Çikolata (beyaz, sütlü, bitter kombinasyonu olabilir) Gıda boyası.

Uygulama;
1) Jelatin tozunu suya atarak işlemini yapıyoruz.
2) Glikozu kaynatıp içine şeker ve suyu ilave ediyoruz.
3) Ocaktan alıp jelatini ekliyoruz.
4) Yoğunlaştırılmış sütü ekliyoruz.
5) Oluşan hava kabarcıklarını azaltmak için üstüne çikolatayı döküyoruz. (35C/95F)

Ancak Olga görünümleri nasıl verdiği konusunda bilgisini paylaşmamış, bunun sır olduğunu söylüyor. Tatlıların oluşacak görsel havası yapan kişiye kalmış durumda.

Kavun Ekmeği Ve Japonya (Meron Pan / Bread) Nedir?

| Tarih:
Pazar, Ocak 12, 2014

Son zamanlarda animelerde sık sık gördüğüm Kavun ekmeği hakkında araştırma yapayım dedim. Malum bizim adımız da kavun olunca araştırmasam uyuyabileceğimi sanmıyordum..

Meron Pan olarak geçen bu ürünümüz (メロンパン) Japonyada çok fazla tüketilen tatlı bir ekmek türüdür. Aynı zamanda, Tayvan, Çin ve Latin Amerikada da tüketilmekteymiş. Ben ilk başlarda içinde kavun var zannetsemde, temelde yokmuş. Son zamanlarda kavun aromasıda eklenmeye başlanmış. Sadece görüntü itibariyle Kavun ekmeği adını koymuşlar.

Yapılış - İçindekiler (12 Tane İçin),
- 300g ekmek unu
- 6g paket maya
- 36gr pudra şekeri
- 5gr tuz
- 6gr süt tozu
- 200gr sıcak su (37~38C) 
- 30gr tereyağı

Yapılışı hakkında detaylı yazılar var ancak ben burada, ne olduğu hakkında konuşmak istediğim için fazla detaya inmeyeceğim çok derin yapmak isteyen olursa Tık

Bizim çöreklerimize benziyor türkiyede bol bol bulabileceğimiz bu tarz ekmek gibi görünen tatlılarımız mevcut. Ama isminde kavun olması benim hoşuma gitti. Ayrıca son zamanlarda kavun aromasıda atılmaya başlanmış. Kavunsuz olanlarındaysada (içinde kavun sosu yok hamurunda aroması olanlarda), karamel soslu, çeşitli tatlandırıcı şuruplu olanlar, çikolatalı, kremalı gibi seçenekleride mevcutmuş. Ayrıca iki versiyonu var, ya hamura ekleyip yapıyorlar bunu yada dışı sade oluyor, içi bazı donutslarda olduğu gibi ısırınca yukarıda yazdığım aromalardan birisi çıkıyor. Soslu soslu ay canım çekti gidip donuts yiycemm.

Asyalılar çok fazla tatlı şeyleri sevmediği için, melon ekmeğide çok tatlı olmadığından dolayı fazla tüketiliyormuş. Ne çok tatlı ne çok sade ikisinin ortası, herkesin damak tadına uygun bir şekilde sunuluyor. 

Ek bilgi: Bazı özel yapımlarında çok yoğun terayağı tadıda oluyormuş. Seçeneklere göre en çok ne tadı almak istiyorsanız öyle alabiliyorsunuz yani. Birde şekilli figür yapılmış olanlarıda mevcut.

Japonya'ya gittiğimde ilk işlerimden bir tanesi bu ekmekten yemek olacak, şimdi hepimizin canı çeksin!

Tatlı Bir Kızın Saçı Nasıl Olmalıdır? (Tokalar Vs.. Kendi Düşüncelerim)

| Tarih:
Çarşamba, Eylül 18, 2013

Her şeyin başında bir kız, kız olduğunu gerçekten bilmeli. Hayatta enerjisi kalmamış kişi, çevresindeki enerjiyide götürür. Sen kendine bakmassan hayatta sana bakmaz. Bunları unutmamak gerek. 
Peki ben bunu söylerken neyi kastediyorum? Kendine bakmalısın, üşengeç olmamalısın! Hayatı boşverme. Yaşım küçük diyip umursamamazlıktan gelme böyle şeyler alışkanlıkla olur. Kendine bakman, önem vermen mutlaka bir erkek için değildir, sevgilin olmak zorunda değil...

Kızlar özeldir, narindir. Ama bilincinde olan var, olmayan var, birde iki grubada girmeyen şaşmış kişiler var. Kız cinsiyetinde ki birisi neden erkek gibi davranmak ister? Bazen çevre şartlarından bazende özenmekten dolayı. Ama ne yaparsan yap, erkek gibi olmaya çalışsanda ilk üzüntünde hiç bir erkeğin yapmayacağı kadar büyük derin üzüntüye kapılıp, tek başına kaldığını zannedip o narinliğinin ortaya çıktığı anı yaşarsın görürsün. İnatla erkek gibi olmaya çalışmak sadece kendini kandırmaktır. Neyse ben sadece lafa girişimi böyle yapmak istedim.. Benim gibi bir erkeğin gözüyle kızların saçı nasıl olabilir? Anlatmaya çalışayım. Aslında ne kadar anlatırsam anlatayım hep kendi tarzıma yakın olacakta neyse.

1-) Saçlar
Saçlar.. Kızların her zaman bir dönem özendiği o kısa saç dönemi olur. Bunu annemde yaşamış, ablamın yaşadığını da gördüm ve çevremden de %70 olarak görüyorum. Her kız ister istemez kısacık yapıp dener kendisini. Sonuçta %85 pişman olur, %5 erkeksi devam eder, %10 ise ne yapacağını bilemez uzatır, kestirir denemelere devam eder. Ama ne olursa olsun erkekler genelde %90 uzun saç sever. Kısa saçta sevilir ama uzun saç kadar değil, bana görede bir kızla erkeği ayıran en büyük etmenlerden birisidir saç. Bir kız bilmiyorum uzun saçlı olmalı gibi geliyor, kısa saçlı kızlarda tatlı olan var tamam yakışanda var evet ama gerçekten bana en büyük etmen o uzun saç gibi geliyor. Hani parlar böyle uzun uzun kurutması vardır onu taraması vardır bakımı vardır ya, tamamen kızlar için yaratılmış gibi. Daha hoş görünmüyor mu? Tatlılığında en büyük etmenidir kendisi, renk renk tokalar *-* Saç toplama tarzları... (Bu arada bir yerde görmüştüm, at kuyruğu yakışan kişi gerçekten güzel olurmuş çünkü çok zor yakışan bir modelmiş) Bugün başlayacakmısın konuya Ereeen!!??

Benim zevklerime gelirsek en güzel saç bana göre omuzun biraz daha aşağında parıl parıl parlayan kahküllü, tek tarafı çok tatlı şekilde örülmüş dümdüz fönlü bir saç. (Bunlara ek olarak pony tail tarzı veya çeşitli toplama tekniklerine hayır diyemem tabi ama şöyle kahküllü dümdüz saçlı birisi kahkülünün altından gözleriyle bakınca beni etkliyor?)